Τι είναι τα επιφανειοδραστικά

Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί οι φυσαλίδες σαπουνιών χορεύουν με νερό ή σαμπουάν μετατρέπουν τα μαλλιά μεταξένια; Η απάντηση βρίσκεται σε μικροσκοπικά μόρια που ονομάζονταιεπιφανειοδραστικά. Αυτοί οι αφανείς ήρωες εργάζονται πίσω από τις σκηνές σε αμέτρητα προϊόντα, από τα απορρυπαντικά πλυντηρίου μέχρι τις κρέμες προσώπου. Ας τραβήξουμε πίσω την κουρτίνα σε αυτούς τους μοριακούς multitaskers.

ΕπιφανειοδραστικάΑποκτήστε το όνομά τους από *επιφανειακούς παράγοντες *. Αγαπούν να κρέμονται στα όρια μεταξύ υγρών, όπως το λάδι και το νερό. Φανταστείτε ένα πάρτι όπου το πετρέλαιο και το νερό αρνούνται να αναμειγνύονται. Οι επιφανειοδραστικές ουσίες μπαίνουν ως ειρηνοποιοί. Το ένα άκρο της δομής τους είναι η αγάπη του νερού (υδρόφιλη). Το άλλο άκρο είναι η αγάπη για το πετρέλαιο (υδρόφοβη). Αυτή η διαχωρισμένη προσωπικότητα τους επιτρέπει να γεφυρώσουν το χάσμα μεταξύ των ουσιών που συνήθως συγκρούονται.

Πάρτε σαπούνι πιάτων. Λίπασμα μπαστούνια πεισματικά σε πλάκες. Μόνο το νερό δεν μπορεί να το σταματήσει. Προσθέστε επιφανειοδραστικές ουσίες και οι υδρόφοβες ουρές μανδαλώθηκαν πάνω στο λίπος. Οι υδρόφιλες κεφαλές αντιμετωπίζουν το νερό. Αυτό δημιουργεί μικροσκοπικά πακέτα λίπους παγιδευμένα σε φυσαλίδες που ονομάζονται μικκύλια. Ξεπλύνετε την πλάκα και το λίπος πλένει μακριά. Δεν απαιτείται καθαρισμός.

Οι επιφανειοδραστικές ουσίες δεν καθαρίζουν μόνο. Σταθεροποιούν, μαλακώνουν και εξαπλώνονται. Σε λοσιόν, σταματούν το πετρέλαιο και το νερό από το χωρισμό. Στο χρώμα, βοηθούν τις χρωστικές να γλιστρούν ομαλά στους τοίχους. Ακόμα και οι πνεύμονές σας βασίζονται σε επιφανειοδραστικές ουσίες. Ένα στρώμα αυτών των μορίων παλτά αερόσακων, διευκολύνοντας την αναπνοή μειώνοντας την επιφανειακή τάση.

Δεν είναι όλες οι επιφανειοδραστικές ουσίες. Έρχονται σε τέσσερις τύπους: ανιονικά, κατιονικά, μη ιονικά και αμφοειδή. Τα ανιονικά επιφανειοδραστικά, όπως αυτά στο σαμπουάν, φέρουν αρνητικό φορτίο. Αφρώδουν πλούσια και σηκώνουν βρωμιά. Κατιονικά, θετικά φορτισμένα, προσκολλώνται σε μαλλιά ή ύφασμα. Είναι συνηθισμένα σε μαλακτικά υφάσματος. Μη ιοντικές επιφανειοδραστικές ουσίες, ουδέτερες και απαλές, λάμπουν σε προϊόντα για ευαίσθητο δέρμα. Οι χρεώσεις μεταγωγής αμφοτερικών επιφανειακών ουσιών με βάση το pH. Εξισορροπούν τους τύπους σαν σαμπουάν.

Ο πλανήτης πληρώνει μια τιμή για τη δύναμή τους. Ορισμένες επιφανειοδραστικές ουσίες αντιστέκονται στη διάσπαση, βλάπτοντας την υδρόβια ζωή. Τα φωσφορικά άλατα στα παλιά απορρυπαντικά προκάλεσαν άνθη φύκια στις λίμνες. Σήμερα, εμφανίζονται πιο πράσινες εναλλακτικές λύσεις. Φυτικές επιφανειοδραστικές ουσίες από πρόσφυση κέρδους καρύδας ή καλαμποκιού. Καθαρίζουν αποτελεσματικά και βιοαποικοδομούν ταχύτερα.

Οι επιφανειοδραστικές ουσίες προκαλούν επίσης καινοτομία. Οι επιστήμονες τροποποιούν τις δομές τους για συγκεκριμένες θέσεις εργασίας. Στην ιατρική, βοηθούν τα ναρκωτικά να διαλύονται καλύτερα. Σε πετρελαιοκηλίδες, χωρίζουν τα κηλίδες σε σταγονίδια που μπορούν να χωνέψουν τα μικρόβια. Ακόμη και οι αφροί πυρόσβεσης βασίζονται σε επιφανειοδραστικές ουσίες για να πνίξουν τις φλόγες γρηγορότερα.

Ωστόσο, τα επιφανειοδραστικά δεν είναι άψογα. Η υπερβολική χρήση στα προϊόντα μπορεί να απογυμνώσει φυσικά έλαια από το δέρμα ή τα μαλλιά. Οι σκληρές φόρμουλες αφήνουν τα χέρια ξηρά ή κλιμακωτά φαγούρα. Τα εμπορικά σήματα συνδυάζουν τώρα επιφανειοδραστικές ουσίες με ενυδατικές κρέμες ή ζεύγουν ισχυρά καθαριστικά με ήπια. Ο στόχος; Αποτελεσματικά αλλά ήπια αποτελέσματα.

Την επόμενη φορά που θα πλένετε τα χέρια ή θα χτυπήσετε φυσαλίδες, θυμηθείτε τους μικροσκοπικούς διπλωμάτες που το καθιστούν δυνατό. Τα επιφανειοδραστικά μετατρέπουν το χάος σε συνεργασία, ένα μόριο κάθε φορά. Είναι απόδειξη ότι ακόμη και στη χημεία, τα αντίθετα δεν προσελκύουν μόνο - συνεργάζονται για να γίνουν τα πράγματα.

Εάν ενδιαφέρεστε για τα προϊόντα μας ή έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, μη διστάσετεΕπικοινωνήστε μαζί μαςΚαι θα σας απαντήσουμε μέσα σε 24 ώρες.